黑色啤酒瓶是什么酒

　　目前在市场中，我们不仅仅可以见到普通的大众啤酒，也涌现出了很多不一样颜色的啤酒种类，在市场中一些黑啤酒通常会以黑色的酒瓶来进行包装，这样两者的液体和酒瓶的颜色可以起到互补的效果。黑色酒瓶的啤酒被称之为是黑啤酒，在酿造的过程中会使用烘烤的麦芽为主，所以我们在喝的时候会感受到十分浓郁的麦芽香气，更加的回味无穷，带给人一种十分独特的口感，因为它的颜色为黑色或者是咖啡色，所以也被人们称之为是浓色啤酒。

　　黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

　　黑啤酒，每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。

　　因此，人们称它是饮料佳品，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。例如Kulmbach啤酒，是一种深色贮藏啤酒，通常使用焙烤麦芽，如焦香麦芽和黑麦芽，以得到较深的颜色。麦芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，类型多样。

　　黑啤酒在制程上各有不同，而大部分的黑色啤酒，是因为酿造时加入了烘焙过的「巧克力麦芽」，巧克力麦芽因颜色得名，不含巧克力，所以最后产出的啤酒为黑色，而比利时黑啤酒则大多为加入糖浆来调色与调味。

　　酿造黑啤怎么分

　　一派为英美派啤酒，其中又因口味与酿造法不同演变成Porter与Stout两大类，但都是采用Ale啤酒酵母的发酵法，Stout还会加入烘烤至焦黑的未发芽大麦，让酒色更深、口感带有焦苦味。

　　另一派则为德系Lager啤酒，旗下分为Dunkel与Schwarzbier两大风格，主要使用Lager啤酒酵母的发酵法，其中Dunkel大量使用慕尼黑麦芽，因此比一般大麦酿出的酒色更深，麦芽味较重，而Schwarzbier则因原料不同，口感上相对比较清爽。

　　小编总结，最早开始推行黑啤酒的国家为爱尔兰，之后在德国的慕尼黑被人们所知晓，闻名于世，现在市场上也诞生了很多比较有名的黑啤酒品牌，其中我国比较著名的便是这款健力士黑啤酒，黑啤酒相比于其他的啤酒，有着更高的营养物质和营养成分，对人的身体会起到事倍功半的效果。