经常喝红酒有什么好处

　　随着社会的高速发展，人们生活质量的逐渐提高，享受型消费的比重也越来越大，红酒开始走进各家各户。红酒作为一种提高生活水平的饮品，经常喝它有着诸多好处，今天就让小编带大家了解一下，这些好处都表现在什么地方。

　　1、预防老年痴呆：葡萄酒可以降低阿尔兹海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，从而改善大脑的认知功能和记忆功能。
　　2、预防三高：红葡萄酒中是富含有白藜芦醇，这类成分有预防高血脂以及调理血糖代谢的作用，也有利于体内血液循环的通畅。
　　3、增强免疫力：研究显示，每天饮用一小杯葡萄酒的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低。并且如果人们经常接触受污染的食物，那么每天饮用半杯红酒也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。
　　4、预防乳腺癌：葡萄酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质。它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
　　5、美容抗衰老：干红酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能。葡萄酒中许多成份能在人体内起到抗氧化物的作用。葡萄酒中的水杨酸、苯甲酸和它们的代谢物属于活性氧清除剂这一类抗氧化物，可以清除活性物质。
　　喝红酒适合搭配的食物
　　首先，要想达到美酒美食的完美搭配，我们需要对葡萄酒和食物的基本要素进行匹配，最主要的一个原则就是需要彼此之间达到平衡，葡萄酒中的某个要素或是食物中的某个要素不能够相互干涉或是压倒性地遮盖对方。搭配的基本原则有：
　　1、食物的重量同葡萄酒的酒体相匹配；
　　2、食物的风味浓郁程度同葡萄酒的风味浓郁程度相匹配；
　　3、酸味食物需要同酸度更高的葡萄酒搭配；
　　4、甜品需要同甜葡萄酒搭配；
　　5、避免将过油或过咸的食物同高单宁葡萄酒搭配；
　　6、红肉尽量同单宁颇重的葡萄酒搭配；
　　7、咸味食物需要同甜葡萄酒或高酸度葡萄酒搭配；
　　8、过油或脂肪含量高的食物需要同高酸度葡萄酒搭配。
　　葡萄酒与食物的参考搭配有：
　　中餐：
　　红葡萄酒：川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品；
　　白葡萄酒：油炸点心、海鲜类、清蒸类；
　　香槟酒：点心、鱼翅类。
　　西餐：
　　红葡萄酒：奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类；
　　白葡萄酒：沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛；
　　香槟酒：茶点、布丁、火鸡。
　　总结，以上就是关于红酒的相关知识，想必你对红酒的了解也更近一步了。喝红酒对我们有着众多的好处，它能使人的身体处于舒适、欣快的状态之中，但是，小编要提醒大家注意的是，红酒虽好，但毕竟是酒，不宜多喝，适度为止哦！